footer

FASTRONOMY MENU

 Royalties “Summer” YinYang

 

Ter ere van ons 1-jarig bestaan heeft onze executive chef Han Ji een inspirerend menu ontwikkeld op basis van de kennis van 5000 jaar Chinese voedingsleer, dat met de juiste producten en kruiden de 14 Meridianen (energiebanen) in ons lichaam in balans brengt en zorgt voor een optimale gezondheid. Omdat ons lichaam bij elke seizoen om andere producten en voedingsstoffen vraagt, verandert het Royalties YinYang menu van Restaurant Zheng hierin mee.t

Wij willen u graag verzoeken om allergieën en/of dieetbeperkingen vooraf bij ons aan te geven.

 

 

4-Gangen Shared Dining Menu €49.- p.p.

5-Gangen Shared Dining Menu €59.- p.p. *

 

Geelstaart Koningsvis | Wilde Konings Gamba | Wulken Salade

黄尾狮鱼 | 野生黑虎大虾 | 海螺沙拉

 

***

 

Makreel Dim Sum | Geroosterde 13-kruiden Makreel

大西洋鲭鱼点心 | 13香大西洋鲭鱼盘

 

***

 

Kikkerbillen | Gegrilde 5-kruiden Kalfstong *

法国牛蛙腿 | 5香石煎法国小牛舌

 

***

 

Jiangsu Keuken:

Umami Zeebaars en Lam | Ananas rijst

鱼羊鲜 | 菠萝饭

 

 

***

 

Watermeloen Cake | Frambozen | Paarse Yam

西瓜甜糕 | 树苺 | 紫山药

 

 

***

 

Drankarrangement

 

Drankarrangement alcohol 4-Gangen €30.00 p.p.

Drankarrangement alcohol 5-Gangen €37.50 p.p.

 

Drankarrangement non-alcohol 4-Gangen € 22.00 p.p.

Drankarrangement non-alcohol 5-Gangen € 27.50 p.p.

 

 

Het alcoholische drankarrangement is een combinatie van wijnen, rijstwijnen en cocktails.

Het non-alcoholische drankarrangement is een combinatie van thee, kruidenthee en mocktails.

 


Chef Han’s favorites

In het Chef Han’s Favorites menu ervaart u de creatieve visie van onze chef, dat is belichaamd door zijn meest geliefde keizerlijke specialiteiten. Ontdek de favoriete gerechten van onze chef in dit Shared Dining menu.

 

Vanaf 2 personen

 

Wij willen u graag verzoeken om allergieën en/of dieetbeperkingen vooraf bij ons aan te geven

 

Chef Han’s Favorites

12 Imperiale Specialiteiten €69 p.p.

 

 

Iberico Pork Buikspek & Truffel | Geelstaart Koningsvis | Paling Tofu & Anna Gold Kaviaar | Iberico Spiesjes | Zeebaars Dimsum | Wilde Yellow Croaker | Coquille | Abalone | Kikkerbil

Halve Barbarie Crispy Duck* | Ananas Rijst

Mandarijn Mousse

 

*De halve eend is een 2 persoons portie. Een toeslag van €20 zal worden bijgerekend indien de 3de persoon een extra portie bestelt. De halve Crispy Duck kan alleen besteld worden zonder dieetbeperkingen.

 

 

 

 

Terug naar ons menu

reserve your table

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ