TERRAS MENU

Geniet van verschillende terrasmenu's die met zorg door ons is samengesteld. Heeft u zin in een hapje en een drankje? Ontdek dan onze eindmiddag borrel plank of kleine hapjes met een speciaal assortiment van wijnen en cocktails. Wilt u genieten van een verrassend diner? Geniet dan van de 3 of 4 gangen Chef's Menu de A La a Carte.

 

 

Tijdelijke Terras Openingstijden:

Dinsdag t/m zondag : 17.00 – 22.00 uur

Maandag : gesloten

 

 

 

 

 

Eindmiddag Borrel Hapjes €39 per 2 personen

 

 

 

Hapjes

 

Geroosterde eend | sesam | kimchi

Bresse kip | hazelnoten | pastinaak

Beef carpaccio | zwarte sesam | chili olie

Beef carapaccio | black sesame | chili oil

Gemarineerde Zalm in biet |  venkel crème | ponzu

Kerrie tofu bol | bosui | piccalilli

Geroosterd 5 spice makreel | zeewier | knolselderij

Soja bonen en cherry tomaten

Kerrie gamba| pijnboompit | knolselderij

Nootjes

Chips mix

Gestoomd brood

 

Dips

 

Sojabonen crème

Citrus zuivelspread

Soja knoflook

Chilli mayonaise

 

 

Upgrade met champagne, blini's en kaviaar € 50

 

 

 

 

Chef's Menu

 

 

 

3-gangen € 39,-

4-gangen € 49,-

 

 

 

Gang 1 : Langoustine

Gemarineerde langoustine | venkel | komkommer | sesam | Mala Sha saus

Allergenen: Schaaldieren, sesam, lactose

 

***

 

Gang 2 (EXTRA GANG) : Zeebaars

Geroosterde zeebaars filet | snijbonen | sojabonen | viscake | korianderzaadsaus

Allergenen: Soja, sesam

 

***

 

Gang 3: Lam en Wonton

Gebraden lams filet | bloemkool | wonton gevuld met gestoofde lam | saus van oesterzwam

Allergenen: Lactose, noten, soja, gluten

 

 

***

 

Gang 4: Osmanthus Pistache Cake

Osmanthus en pistache cake | Chinese peer | honing | vanille

Allergenen: Gluten, noten, ei, lactose

 

***

 

Bijgerechten :

Gestoomd brood

of

Parel cous cous

of

5-Granen rijst

 

 

Upgrade met champagne en kaviaar € 50

 

3 - Gangen Wijnarrangement €22,50 p.p.

4 - Gangen  Wijnarrangement €30,- p.p.

 

3 - Gangen Theearrangement €14,25 p.p.

4 - Gangen  Theearrangement €19,- p.p.

 

 

 

 

A La Carte

 

 

 

Voorgerechten

 

Koningsvis €14,50

Koningsvis | bloemkool | sojaboon | ponzusaus

 

***

 

Wilde Gamba en Noordzeekrab €13.50

Wilde gamba | Noordzee krab | komkommer radijs | Mala Sha saus

 

***

 

5 Spice Makreel €12

 5 Spice makreel | pinda salade | mierikswortel XO Saus

 

***

 

Aziatische Ossenhaas Carpaccio €12

Ossenhaas Carpaccio | bundelzwam| quinoa pijnboompitten | saus van zwarte azijn en chili

 

***

 

Komkommer €10.50

Komkommer | zeewier | cherry tomaat | komkommer en mosterd saus

 

***

 

Hoofdgerechten

 

Zeebaars €19,50

Zeebaars | asperge | XO | saus van korianderzaad

 

 

***

 

Inktvis €16

Inktvis | bleekselderij | taugé | koriander en knoflook saus

 

 

***

 

Lam Schouder €18

Lamsschouder | mais en pijnboompitten | crème fraîche | pastinaak | rode curry

 

 

***

 

Black Angus Ossenhaas €23

Geroosterd ossenhaas | koolrabi | wortelstructuren | Sichuan chilisaus

 

***

 

Tofu €17

Tofu bol | paksoy met knoflook | pinda | shiitake | zwarte bonen saus

 

***

 

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ

©2018 Han Group       Cookie Policy FAQ